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自家製(とはいっても実家ですけど)黒にんにく 11:29

さて、実家でやってる炊飯器による熟成黒にんにく化...

 

じっくりじっくりと保温するわけですが、水分調整など小まめなチェックが求められるようですよ。

 

約2週間熟成させると...ご覧のように真っ黒に熟成...

生のときとは大違いの味になりますからねぇ。

(匂いもずいぶんと弱まります)

 

黒ニンニクは白ニンニクの数十倍の抗酸化作用があり美容と健康、癌などの生活習慣病の予防食品ってありました。

→ 炊飯器で】自家製熟成黒ニンニクの作り方(COOKPAD)

 

 

でもって今回のこれらは...大変お世話になっている黒にんにく大好きなゆったり人H号さんにもらわれる予定。

かわりに親父さん好物の切腹最中がやってくる、というトレードがあるようです(笑)

なんとも喜ばしい^^

 

 

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Comment








なんともはや素晴らしい黒光りですねえ〜♪
(#^^#)
そのトレードで伺わせていただきま〜す。
いつもありがとうございます。
posted by ゆったり人H号 | 2019/07/06 12:08 PM |
ゆったり人H号さん、おはようございます。
返信遅くなりました(大汗)

先日はありがとうございました。
まだ黒にんにく、残ってますか?(^^)
posted by ゆったり人 | 2019/07/14 7:52 AM |
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