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今回のマンデリン G1は... 23:32

コーヒーの生豆、いくつかのネット販売店から購入中であります。

まだ試行錯誤中でもありますし、そんなにお高い生豆は購入しておりませんが、よく見る銘柄としては

 

・ブラジル サントス

・グアテマラ 

・コロンビア 

・エチオピア モカ

・インドネシア マンデリン

 

なんて銘柄はよく見ますね。

それぞれにグレードがあってお値段が違うわけでありますけども、これらひととおり購入してますが、マンデリンも何回か購入してます。

 

マンデリンG1

 

おなじG1グレードを購入しても、多少品質にはバラつきがあるようですね。

今回購入したのはけっこう欠点豆がありました...

 

ね、見るからに美味しそうにない生豆たちであります。

今回のはなんだか干からびたみたいな豆がおおい印象でしたね、どんどんポイしましたけど(--;)

 

このような豆を取り除いて...

 

こんな焙煎豆に仕上がるのであります^^

深煎りが合うと言われるマンデリン、もうちょっと煎ってもよかったですね、でも香ばしくておいしい仕上がりですよ。

 

 

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| コーヒー話題 | comments(0) | - | posted by ゆったり人 - | →DIY-Sound! |
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